Цукеркове дерево

Фіто аптека - Дикоростучі їстівні рослини

ЦУКЕРКОВЕ ДЕРЕВО (рос. конфетное дерево) — Hovenia Thunb.

Деревце або чагарник. Листя яйцевидної форми, квітки дрібні, зеленкуваті, з приємним захапом. Плоди (коробочки) визрівають у вересні — жовтні. Батьківщина — Японія, Китай, Гімалаї. На території Західної Європи росте у ботанічних садах. В нашу країну завезено на початку XX століття, поширено по Чорноморському узбережжі від Сочі до Батумі як декоративну рослину.

М'ясиста плодоніжка — «цукерка» солодка за смаком, споживається в свіжому вигляді, застосовується в кондитерській промисловості, а також для одержання спирту. Вона за смаком нагадує ізюм, заправлений ромом, містить в собі до 23 % цукру. В пресованому вигляді споживається як ласощі. Важливо те, що цукеркове дерево використовується як ліки від алкоголізму.

Його можна розводити в південних та західних районах України. Медонос.

Серед рідкісних плодових рослин, акліматизованих в нашій країні, цукеркове дерево заслуговує особливої уваги.

Translate Tools