Яблука в тісті
Данный текст не имеет стандартного перевода на русский язык, и поэтому представлен на языке оригинала. Вы можете воспользоваться инструментом "Translate Tools" (на странице вверху слева) для осуществления он-лайн перевода текста.
6 яблук, 2 склянки борошна, 1 яйце, 100 мл води, 2 чайних ложки цукру, 200 г жиру. У яблук вирізають серцевину, обчищають від шкірочки та нарізають кружальцями завтовшки 1 см. Окремо готують тісто: борошно заварюють гарячою водою (близько 80°), додають цукру, солі, яєчний жовток, білок збивають до густої піни, кладуть у тісто і ретельно розмішують. Кружальця яблук наколюють на виделку, занурюють у тісто, кладуть у розігрітий жир і обсмажують до утворення золотистої скоринки. Подавати на стіл, посипавши цукровою пудрою.
| < Предыдущая |
|---|